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猪肝青菜年糕汤的做法步骤

1.猪肝清洗切片，用流动水冲洗干净雪沫，沥干水分。

2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.洋葱、青菜洗净。

4.洋葱切粗丝。

5.锅中放油烧热，倒入猪肝大火翻炒变色。

6.放入洋葱翻炒变软，盛出。

7.年糕切条。

8.青菜切段。

9.锅中放水烧开，放入年糕、青菜烧熟。

10.年糕青菜盛到碗中。

11.放入炒好的猪肝。